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가공창업에 도움되는 다양한 교육 운영
예산군농업기술센터는 지난 7월 30일 농업기술센터 가공교육장에서 ‘농산물가공 창업보육교육 자격증반(카페디저트 2급 자격증)’ 수료식을 개최했다.
카페디저트 2급 자격증 취득 과정은 지역농산물을 활용해 가공제품 개발을 통해 새로운 소득원을 창출하고 가공 전문인력 육성을 위해 마련된 교육 프로그램이며, 이번 과정은 7월 8일부터 30일까지 매주 월요일과 화요일, 총 8회에 걸쳐 진행됐다.
자격증반 교육에서는 사과 청크 파운드케이크, 블루베리타르트 등 지역농산물을 활용한 18종의 디저트를 실습했으며, 교육 마지막날 자격증 시험이 진행돼 교육생 26명이 자격증을 취득하는 성과를 거뒀다.
농업기술센터 관계자는 “교육생들이 배운 지식과 자격증을 잘 활용해 새로운 디저트를 구상하고 개발해 새로운 소득원을 창출하기를 기대한다”며 “앞으로도 가공창업에 도움이 될 다양한 교육을 운영하겠다”고 밝혔다.